Сладкие цветы фейхоа

Пробовали ли вы когда-нибудь коктейль, состоящий из киви, ананаса и земляники? Вкус такого великолепного напитка с изумительным ароматом вы сможете ощутить, съев всего одну экзотическую ягоду. Название этой ягоды не менее экзотическое — фейхоа. Что же она из себя представляет? Из каких краев к нам пожаловала? Какая польза фейхоа для организма? Какие интересные факты о ней известны? Обо всем этом вы узнаете в данной статье.

Что такое фейхоа

На первый взгляд данный экзот больше похож на фрукт. Поскольку плод по внешнему виду и размерам напоминает киви или миниатюрное авокадо. Только кожица у него светло-зеленая либо желто-зеленая. И все же данный плод является ягодой.

Под его кожурой имеется нежная сочная мякоть с множественными мелкими семенами. То есть именно то, что характеризует ягоды. Однако более привычно именовать нашу героиню фруктом.

Немного истории

По сравнению с другими экзотическими фруктами фейхоа относительно молодая культура. Зародилась она в субтропиках Южной Америки. Наиболее распространена на юге Бразилии, которая и является ее родиной.

Произрастает также в лесах Парагвая, Колумбии, Северной Аргентины, Уругвая. Европа об этом растении узнала лишь в 1890, когда первый саженец был вывезен из Южной Америки во Францию.

Спустя десятилетие кустарник из Франции был завезен на Кавказ и Крым. Затем появилась эта культура в Грузии, Азербайджане. На территории России фейхоа облюбовала Краснодарский край, Дагестан и сады Крыма.

Происхождение названия

Изображение от KamranAydinov на Freepik
Международное ботаническое название растения Акка Селлова. Имя “Фейхоа” оно получило в честь своего первооткрывателя Жоана де Силва Фейхо. В начале XIX века этот натуралист португальского происхождения возглавлял Бразильский исторический музей города Сан-Себастьяно.

По-другому фейхоа называют: инжирная гуава, бразильская гуава, гуавастин, ананасная гуава. Поскольку по внешнему виду и на разрезе тропический фрукт гуава очень похож на фейхоа. Последнюю называют также “акка” и “ананасная трава”.

Ботаническое описание

Фейхоа представляет собой вечнозеленый кустарник либо небольшое дерево семейства Миртовые, рода Акка. Высота растения 2,5-3 м. Цветение длится с мая по июнь включительно в Северном полушарии, ноябрь-декабрь в Южном.

Красочные бело-розовые цветы с торчащими ярко-красными кисточками тычинок. Опыляются насекомыми, пчелами, мелкими птицами. Плод представляет собой крупную ягоду, длиной 4-6 см, диаметром не более 5 см. Внутри ягоды множество мелких семян, окруженных белой студенистой пульпой.

Масса плода от 30 до 60 граммов. Кожица плотная, гладкая, как правило, зеленого цвета. Иногда имеет желтый или красноватый оттенок. Растение влаголюбивое, теневыносливое, устойчивое к ветрам.

Интересные факты о фейхоа

На территории Российской империи впервые растение фейхоа появилось в 1900 году в Ялте. Завезено было 2 куста из Франции.

На мировой арене лидерами по экспорту фейхоа за последнее десятилетие являются Мексика, Нидерланды, Индия, Бразилия, Испания, Египет и Китай.

В оранжерее Ботанического сада МГУ вот уже 50 лет растет фейхоа. Это экзотическое растение не подвергалось низкой обрезке. Поэтому высота дерева достигла 6 метров.

Азербайджанский фермер Абдулгусейн Хабибов сделал предложение своей будущей супруге с помощью фейхоа. Внутрь экзотического фрукта он положил кольцо. А когда родился сын, подарил супруге корзину этой “изумрудной ягоды”.

Русский купец Игумнов за дерзкую выходку в 1903 году был сослан Николаем II в глухое абхазское село. Купец не опустил руки, осушил местные болота путем высадки кипарисов и эвкалиптов. И первым в Абхазии стал выращивать мандарины и фейхоа.

“Акка Селлова” — видовое название нашей героини было дано в честь немецкого ботаника, натуралиста Фридриха Селлоу. Он первым собрал и систематизировал образцы этой бразильской ягоды.

Слово “фейхоа” является существительным женского рода. Не изменяется по числам и падежам. Прилагательное от данного слова не образуется. Хотя некоторые пытаются образовать. Звучит это неблагозвучно и неправильно.

Химический состав

Изображение от KamranAydinov на Freepik
Бразильская ягода хороша не только своим красочным цветением, ароматным вкусом, но и ценным набором питательных веществ. Среди которых стоит выделить следующие.

Минеральные вещества:

кальций, калий, магний;

марганец, фосфор, натрий;

железо, цинк, медь, йод.

Витаминная группа:

водорастворимые витамины: С, РР, В5, В6, В9;

жирорастворимые витамины: Е, К, бета-каротин.

Калорийность и гликемический индекс

В 100 граммах мякоти фрукта содержится белков — 0,7 г; жиров — 0,4 г; углеводов — 12,2; воды — 81,2 г; клетчатки — 5,1 г. Калорийность — 55 ккал. Гликемический индекс — 31 ед.

Сколько йода содержит фейхоа

По количеству йода в нашем экзотическом фрукте есть разногласия. Одни считают, что данная ягода лидер по его содержанию, и много ее есть нельзя. Чтобы не превысить суточную норму. Другие придерживаются мнения, что йода вовсе нет в этом экзоте.

Врачи-эндокринологи считают, что йод во фрукте содержится. Количество его составляет 30 мкг на 100 г мякоти. Такое небольшое количество минерала передозировку йода не вызовет. Есть фрукты, которые могут посоперничать с нашей героиней. Например хурма, в ней йода 60 мкг на 100 г съедобной части.

Кстати! О пользе хурмы, интересных фактах о ней вы сможете прочесть, пройдя по ссылке.

Хурма — восточная красавица

Польза фейхоа для организма

Изображение от stockking на Freepik
Внешне “изумрудная ягода” выглядит не настолько привлекательно, как ее очаровательные цветы. А польза, которую она приносит организму, просто невероятная. Подтверждается это следующими свойствами.

• Нормализует работу пищеварительного тракта, защищает его от воспалений.
• Укрепляет стенки сосудов, положительно действует на сердечно-сосудистую систему.

Благотворно влияет на щитовидную железу за счет содержащегося йода.

• Благодаря антиоксидантам укрепляет иммунитет, защищает организм от воздействия бактерий и вирусов.
• За счет эфирных масел, которых больше всего в кожуре, обладает противогрибковым действием.
• Служит хорошим источником кальция, особенно для тех, кто не переносит молочный белок.

Польза для женщин

• Благотворно влияет на репродуктивную функцию.
• Нормализует гормональный фон женщины.
• Защищает клетки кожи от преждевременного старения.
• Придает волосам и ногтям здоровый вид.

Положительно воздействует на психоэмоциональную сферу, помогает снять стресс.

• Защитит от апатии и депрессии.
• Устранит нервозность при ПМС, уменьшит болевые симптомы при месячных.
• Антиоксиданты и марганец защитят клетки и ткани от воздействия свободных радикалов.
• Послужат профилактикой онкозаболеваний.

При беременности

Изображение от KamranAydinov на Freepik

• Обеспечит организм беременной женщины и развивающийся плод необходимыми минералами и витаминами.
• Послужит защитой от простудных заболеваний и вирусных инфекций, уменьшит симптомы токсикоза.
• За счет клетчатки нормализует работу пищеварительного тракта, предотвратит развитие запора и метеоризма.
• Убережет беременную женщину и ее будущего ребенка от анемии и йододефицита.
• Фолиевая кислота и ее производные поспособствуют правильному формированию нервной системы у плода.
• Устранит гормональный дисбаланс, улучшит психоэмоциональный фон беременной.

В возрасте 50+

• Уменьшит тонус сосудов, в результате чего снизятся цифры артериального давления.
• Очистит организм от вредного холестерина, не давая последнему оседать на стенках сосудов. Предотвратит тем самым развитие атеросклероза.
• Улучшит эмоциональный фон пожилой женщины. Нормализует сон, избавит от перепадов настроения при наступлении климакса.

Укрепит зубную эмаль и костную систему. Снизит вероятность формирования остеопороза.

• Низкая калорийность ягоды позволит женщине сбросить лишние килограммы.

Польза для мужчин

• Повышает мужское либидо, увеличивает выработку тестостерона, улучшает сперматогенез.

Снижает риск развития хронического простатита и аденомы предстательной железы.

• Нормализует гормональный фон мужчины, защищает его от стрессов и депрессии.
• Восстанавливает силы после перенесенных заболеваний и операций.
• Помогает печени выводить токсины из организма, полученные при курении и приеме алкоголя.
• Как элемент лечебного питания хорошо проявляет себя при панкреатите, гипертонии, пиелонефрите, которыми нередко страдает сильный пол.

Польза для детей

Ценный набор минералов, витаминов и других питательных веществ, содержащихся в фейхоа, окажет детскому организму огромную пользу. Как правило, данная ягода аллергию у детей не вызывает. Но, учитывая экзотичность, включать ее в детский рацион надо с осторожностью.

Попробовать ребенку впервые “изумрудную ягоду” можно не раньше годовалого возраста. Дать сначала небольшой кусочек ягоды, понаблюдать за реакцией. При отсутствии пищевой аллергии можно постепенно увеличить порцию.

До исполнения 3-х лет детям не стоит давать больше 1 ягоды и не более 2-3 раз в неделю. При правильном употреблении фрукта ребенок получит все ценные вещества, необходимые для роста и развития. Для нормального функционирования нервной, пищеварительной, костной и других систем.

Фейхоа и сахарный диабет

Изображение от azerbaijan_stockers на Freepik
Эндокринологи считают, что “ананасную гуаву” можно употреблять при сахарном диабете обоих типов. Поскольку эта экзотическая ягода содержит вещества, нормализующие работу поджелудочной железы. Снижает риск развития диабетических осложнений.

Однако употреблять ее нужно небольшими порциями (не более 2-х ягод в день) в сыром виде или в чае. Так как, несмотря на низкий гликемический индекс 31 ед., она содержит достаточно много растительных сахаров. Употребление более 2-х ягод может вызвать резкое повышение сахара крови.

При гипофункции щитовидной железы, которая зачастую сопровождает диабет, бразильская ягода будет находкой для диабетика. В этом случае принимают настои из сухих плодов. А вот отвары из листьев фейхоа помогут при лечении трофических язв, одного из частых осложнений диабета.

Противопоказания и ограничения применения фейхоа

Любой экзотический фрукт, тем более выросший не в регионе проживания, может вызвать аллергическую реакцию. Хотя с нашей героиней такое редко случается. Все же несколько ограничений и противопоказаний стоит выделить.

Ограничения:

• Бразильскую ягоду не употребляют с молоком во избежание метеоризма, тошноты и диареи.
• Употребление большого количества незрелых плодов может вызвать расстройство пищеварения.
• Людям, страдающим сахарным диабетом, не стоит употреблять перезревшие плоды, так как в них повышено содержание сахарозы.

Не стоит давать данный экзотический фрукт детям до года.

Противопоказания:

• Язвенная болезнь желудка и 12перстной кишки, хронический панкреатит в стадиях обострения.
• Гастрит с повышенной кислотностью, так как фрукт содержит дубильные вещества и эфирные масла, способные вызвать раздражение слизистой желудка.
• Индивидуальная непереносимость самого фрукта, либо аллергия на вещества в его составе, в частности на йод.
• Гипертиреоз, а также сахарный диабет, сопровождающийся повышенной функцией щитовидной железы.

Виды и сорта фейхоа

Существует более 15 разновидностей фейхоа. Благодаря стараниям селекционеров получено большое количество сортов. Последние отличаются между собой происхождением, сроками созревания, величиной и окраской плода, наличием бугристости. Каждому сорту присущ свой необычный вкус и аромат.

Российские сорта выведены селекционерами НИИ субтропических культур города Сочи и Никитского Ботанического сада г. Ялта. Среди самых популярных их детищ выделяются сорта:

Ароматная фантазия, Дагомысская, Дачная;

Сентябрьская, Крымская ранняя, Первенец;

Никитская ароматная, Светлая, Мамонт.

Применение фейхоа в различных областях

Обилие ценных веществ в “ананасной гуаве” нашло применение в медицине, косметологии, кулинарии.

В научной медицине

Изображение от KamranAydinov на Freepik
“Изумрудная ягода” выращивается российскими садоводами в промышленных масштабах только в Сочи. Поэтому она не имеет широкого применения в традиционной медицине. Врачи разных специальностей рекомендуют этот экзотический фрукт включать в лечебное питание.

Есть компании, производящие фитокомплексы для медицины и косметологии. Аптечная сеть может предложить экстракт фейхоа в таблетках и капсулах. Кроме того, средство Гидролат Фейхоа для снятия раздражения кожи, ухода за волосами и ароматерапии тоже продается в аптеках.

В народной медицине

Народные целители используют нашу героиню в следующих случаях:

1. При гипотиреозе и эндемическом зобе. Необходимо приготовить смесь плодов фейхоа с сахаром в пропорции 1:2 принимать по 2 ст.л. утром за полчаса до еды.
2. Для профилактики и лечения гипертонии. Смешать измельченные плоды с сахаром (соотношение 1:1). Принимать по 1 ст.л. утром и вечером перед едой.
3. При сердечно-сосудистой патологии. Разводят 1 ст.л. сока фрукта на 50 мл воды. Принимают 1 раз в сутки.
4. Для утоления зубной боли, остановки кровоточивости десен, используют отвары из коры и листьев для полоскания полости рта и примочек на раневые поверхности.
5. Для лечения заболеваний дыхательных путей. Применяют ингаляцию из кожуры плода. Залив последнюю кипятком и добавив пищевой соды, размешивают и дышат этими парами под полотенцем.
6. Для устранения подростковой угревой сыпи. Протирают лицо мякотью фрукта. А также используют отвары из его листьев.

В косметологии

Экзотическая ягода в домашней косметологии применяется чаще всего для омоложения кожи. Мякоть ее плодов добавляют в маски и пилинги для лица, крема и скрабы для тела. Кожа после применения таких средств становится более упругой, свежей.

Косметические компании производят маски, крема для лица, бальзамы для губ с ламинарией и фейхоа. Выпускают шампуни, гель-душ, пену для ванн, жидкое мыло с добавлением фейхоа. А также грязевые маски и молочко для тела.

В кулинарии

Можно “изумрудной ягодой” украсить десерты, добавить ее во фруктовые, овощные салаты. Хороша она будет в мясных и рыбных блюдах. Придаст им особую пикантность. Выпечка с начинкой из фейхоа будет иметь приятный вкус земляники, киви и ананаса.

Варят из фейхоа варенье, джем, конфитюр с добавлением лимона и имбиря. Заготавливают компоты на зиму. Приготавливают из экзотической ягоды соусы к различным блюдам. Делают из нее мармелад, пастилу.

Как есть фейхоа

Поскольку фейхоа не подлежит длительному хранению, то лучше всего ее съесть сразу. Плод разрезают пополам, ложкой вычерпывают содержимое и съедают в сыром виде с семенами.

Но, чтобы не потерять ценные вещества, содержащиеся в кожуре, оптимальным вариантом будет приготовить сырое варенье. Плоды вместе с кожицей перекрутить мясорубкой, засыпать сахаром. Хранить в холодильнике. Чтобы варенье не потемнело, добавить лимон.

Как хранить фейхоа

Для продления наслаждения “ананасной гуавой” необходимо ее сохранить. С этой целью фрукт предстоит высушить во фруктовой сушилке. Либо заморозить плоды экзотической ягоды и хранить в специальном фруктовом контейнере ближе к задней стенке морозилки.